Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Truffle Cake with Hazelnut Praline
Preparação 25min
Total 7h 45min
16 pieces
Ingredientes
Crunchy Hazelnut Base
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6 oz vanilla wafershazelnut wafer cookies e.g. Pirouline rolled wafers6 oz
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hazelnuts, without skins toasted (see Tip)5 oz
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sugar9 oz
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water divided37 ½ oz
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unsalted butter cold, in 1 cube (approx. 1 in. x 1 in.)1 oz
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lemon juice1 tsp
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vinegar1 tbsp
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milk chocolate broke into pieces3 oz
Truffle Filling
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hazelnuts, without skins toasted (see Tip)2 oz
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milk chocolate broken into pieces14 oz
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heavy whipping cream7 oz
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honey½ oz
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unsalted butter diced2 ½ oz
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cocoa powder2 - 3 tsp
Nutrição por 1 piece
Energia
428 kcal /
1791 kJ
Proteína
4.9 g
Gordura
26.9 g
Hidratos de carbono
41.4 g
Fibra
1.8 g
Gordura saturada
12.1 g
Sódio
29.5 mg
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Sugar Stages TM6 Sweet Success
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