Aυγά σκραμπλ sous-vide

Aυγά σκραμπλ sous-vide

5.0 1 avaliação

Preparação 10min

Total 45min

2 μερίδες

Ingredientes

βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
30 γρ.
κρέμα γάλακτος
30 γρ.
γάλα
30 γρ.
αυγά (βλ. συμβουλή)
6
αλάτι και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
2 πρέζες
νερό και επιπλέον νερό για το βύθισμα των σακούλων
1850 γρ.
χυμό λεμονιού ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βλ. συμβουλή)
30 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το σερβίρισμα
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 681.4 mg

Proteína 22.5 g

Energia 1898.5 kJ / 452 kcal

Gordura 40.6 g

Fibra 0.1 g

Gordura saturada 20.9 g

Hidratos de carbono 1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-Vide 12 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Κορμός σοκολάτας

3 Std. 15 Min

Πορτογαλικό χταπόδι με πατάτες

1 Std. 30 Min

Μους με στιγμιαίο καφέ και μπισκότα σαβουαγιάρ

5 Std. 30 Min

Χυμός καρπούζι με λάιμ

10 Min

Βιταμινούχος χυμός με πορτοκάλι, καρότο και λεμόνι

10 Min

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βιτρώ

4 Std. 10 Min

Ποπ κορν για πάρτυ

1 Std.

Κέικ μαύρης σοκολάτας στο φλιτζάνι

20 Min

Γκουρμέ κέικ μαύρης σοκολάτας

1 Std. 10 Min

Καραμελωμένα ποπ κορν

1 Std. 55 Min

Μπιφτέκια γαλοπούλας

30 Min

Πάνκεϊκς μήλου

30 Min