Aυγά σκραμπλ sous-vide

Aυγά σκραμπλ sous-vide

5.0 1 avaliação

Preparação 10min

Total 45min

2 μερίδες

Ingredientes

βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
30 γρ.
κρέμα γάλακτος
30 γρ.
γάλα
30 γρ.
αυγά (βλ. συμβουλή)
6
αλάτι και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
2 πρέζες
νερό και επιπλέον νερό για το βύθισμα των σακούλων
1850 γρ.
χυμό λεμονιού ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βλ. συμβουλή)
30 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το σερβίρισμα
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 681.4 mg

Proteína 22.5 g

Energia 1898.5 kJ / 452 kcal

Gordura 40.6 g

Fibra 0.1 g

Gordura saturada 20.9 g

Hidratos de carbono 1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-Vide 12 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

30min

Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο και μανιτάρια (TM6)

Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο και μανιτάρια (TM6)

1h

Μαρμελάδα με μύρτιλα

Μαρμελάδα με μύρτιλα

45min

Χυμός καρπούζι με λάιμ

Χυμός καρπούζι με λάιμ

10min

Ποπ κορν για πάρτυ

Ποπ κορν για πάρτυ

1h

Ζάχαρη άχνη

Ζάχαρη άχνη

Nenhuma avaliação

Mai Tai

Mai Tai

Nenhuma avaliação

Τσίλι κον κάρνε

Τσίλι κον κάρνε

Nenhuma avaliação

Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide

Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide

Nenhuma avaliação

Αχλάδια στον ατμό κομμένα στη μέση (200-400 γρ.)

Αχλάδια στον ατμό κομμένα στη μέση (200-400 γρ.)

Nenhuma avaliação

Μπουτάκια κοτόπουλου στον ατμό με λεμονάτο πουρέ πατάτας

Μπουτάκια κοτόπουλου στον ατμό με λεμονάτο πουρέ πατάτας

1h

Tσίζκεϊκ με γεύση μπράουνι σοκολάτας/μέντας

Tσίζκεϊκ με γεύση μπράουνι σοκολάτας/μέντας

1h 5min