Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Miniroscón de Reyes (Spanish King’s Cakes)
Preparação 30min
Total 3h
12 pieces
Ingredientes
Starter Dough
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whole milk2 ½ oz
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active dry yeast (1 package)2 ¼ tsp
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sugar1 tsp
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bread flour4 ½ oz
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warm water to cover dough
Dough
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sugar4 oz
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lemon organic, zest only, no white pith1
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orange organic, zest only, no white pith1
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whole milk2 oz
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unsalted butter room temperature2 ½ oz
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large eggs2
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active dry yeast (2 packages)4 tsp
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orange flower water (see Variation)1 oz
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bread flour plus extra to dust16 oz
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salt1 pinch
Forming and Decorating
-
large egg whisked1
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candied fruit, mixed to taste4 - 5 oz
-
sliced almonds1 oz
-
sugar (moistened with a few drops water)1 ½ oz
Nutrição por 1 piece
Energia
357 kcal /
1493.8 kJ
Proteína
9.9 g
Gordura
9 g
Hidratos de carbono
60 g
Fibra
2.6 g
Gordura saturada
4 g
Sódio
53.3 mg
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