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Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®.

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Sous-Vide Salmon with Lemon and Herbs
TM6

Sous-Vide Salmon with Lemon and Herbs
4.6 (7 avaliações )
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Ingredientes

  • 1 tbsp sea salt
  • 2 fresh salmon fillets, skin on, boneless (approx. 5 oz ea.)
  • 2 sprigs parsley, plus extra to garnish
  • 2 sprigs dill, fresh
    ou 2 sprigs thyme, fresh
  • 6 pieces lemon peel, divided
  • 2 tbsp extra virgin olive oil
  • 63 oz water, to fully submerge bags (not higher than the max. fill level)
  • 2 tsp lemon juice
Nutrição
por 1 portion
Energia
3960 kJ / 946.5 kcal
Proteína
80.9 g
Hidratos de carbono
1.1 g
Gordura
66.5 g
Gordura saturada
14.4 g
Fibra
0.5 g
Sódio
3092.7 mg

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