Rotolini di farro

Rotolini di farro

4.0 2 avaliações

Preparação 40min

Total 30h

12 pezzi

Ingredientes

Pre-impasto

50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco
60 g di farina di farro integrale

Starter

150 g di acqua
50 g di farina di farro integrale

Pane

1760 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di miele
400 g di farina di farro integrale + q.b.
5 g di psillio
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di sale grosso (opcional)
1 cucchiaio di semi di cumino (opcional)

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 5 g

Energia 637 kJ / 152 kcal

Gordura 1 g

Fibra 2.7 g

Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pane morbido di farro

Pane morbido di farro

19h

Pane contadino

Pane contadino

19h

Panini della Val Venosta

Panini della Val Venosta

15h 30min

Grissini di avena

Grissini di avena

1h 15min

Filone di segale

Filone di segale

4h

Pane di kamut e farro

Pane di kamut e farro

4h

Mezzaluna di pane al farro

Mezzaluna di pane al farro

3h

Pane integrale

Pane integrale

3h 15min

Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

2h 10min

Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4h

Pane semplice

Pane semplice

4h

Impasto per pizza integrale

Impasto per pizza integrale

2h