Rotolini di farro

Rotolini di farro

4.0 2 avaliações

Preparação 40min

Total 30h

12 pezzi

Ingredientes

Pre-impasto

50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco
60 g di farina di farro integrale

Starter

150 g di acqua
50 g di farina di farro integrale

Pane

1760 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di miele
400 g di farina di farro integrale + q.b.
5 g di psillio
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di sale grosso (opcional)
1 cucchiaio di semi di cumino (opcional)

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 5 g

Energia 637 kJ / 152 kcal

Gordura 1 g

Fibra 2.7 g

Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Torta caffè e noci (senza glutine)

1h

Barrette al cocco senza cottura (pre-allenamento)

2h 30min

Biscottini mele e noci

50min

Nidi di meringa

3h 20min

Sciroppo alla vaniglia

30min

Pan brioche alle castagne e cioccolato fondente

4h

Rosette alle mele

3h 30min

Pane alla zucca con uvetta

19h

Brunch est-europeo (confettura di mele, cornetti, blinis, crema al latte e tè chai)

1h 30min

Semifreddo alla mela su crumble di biscotti

6h

Biscotti cioccolato bianco e noci di macadamia

1h

Grissini ai 3 sapori

3h