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Spezzatino di carne con polenta
Preparação 20min
Total 4h
4 porzioni
Ingredientes
Spezzatino di carne
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di cipolla in quarti80 g
-
di carota pelata e a pezzi (2 cm)200 g
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di sedano a pezzi (2 cm)100 g
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di olio extravergine di oliva40 g
-
di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2x4 cm)600 g
-
di vino rosso50 g
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di passata di pomodoro200 g
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di pomodori pelati a pezzi150 g
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di alloro fresco2 foglie
-
di acqua80 g
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di sale12 g
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di peperoncino in polvere (opcional)1 pizzico
Polenta
-
di acqua1600 g
-
di sale10 g
-
di olio extravergine di oliva10 g
-
di farina di mais400 g
Nutrição por 1 porzione
Energia
703.8 kcal /
2944 kJ
Proteína
41.6 g
Gordura
23.1 g
Hidratos de carbono
86.7 g
Fibra
5.4 g
Gordura saturada
4.3 g
Sódio
2371.9 mg
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