Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi

Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi

1.7 29 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

12 bicchieri

Ingredientes

Biscotto croccante

125 g di biscotti frollini
50 g di burro a pezzi
10 g di zucchero grezzo di canna

Mousse

200 g di cioccolato bianco a pezzi
3 g di gelatina in fogli ammollati in 15 g di acqua fredda
65 g di zucchero
2 albumi
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Crema di cachi

3 cachi la polpa a pezzi
20 g di zucchero
½ stecca di vaniglia i semini
1 g di gelatina in fogli sciolti in 5 g di acqua fredda

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 bicchiere

Sódio 119.6 mg

Proteína 6.5 g

Energia 2401.8 kJ / 574.1 kcal

Gordura 34.7 g

Fibra 3.6 g

Gordura saturada 13.5 g

Hidratos de carbono 63.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mattia Poggi 5 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Panna cotta ai popcorn

3h 30min

Panna cotta con coulis di albicocche

6h 15min

Dessert alla ricotta e pere in cocotte

45min

Scarpinasc

9h 30min

Crema allo yogurt e gelatina ai cachi

2h 30min

Coppette di crema pasticcera alle castagne

30min

Mousse ai mirtilli

3h

Crema alla lavanda con cereali croccanti al burro di arachidi (di Mirko Ronzoni)

30min

Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi

4h 30min

Crema inglese

10min

Spumoso alla ricotta con salsa alle fragole

20min

Panna cotta ai mirtilli

6h 30min