Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 250 g orez cu bob lung, tip jasmine
- apă, pentru înmuiat orezul
Uleiul de chilli
- 50 g ardei chilli uscați (vezi recomandarea)
- 300 g ulei vegetal
- 90 g șalote, tăiate felii subțiri
- 1 băț de scorțișoară, rupt în jumătăți
- 1 anason stelat
- 20 g boabe de piper Sichuan
- 1 lingură boabe de coriandru
- 2 foi de dafin, uscate
- 2 păstăi de cardamom negru (vezi recomandarea) (opcional)
- 1 linguriță sare
- 2 fire ceapă verde
- ghimbir proaspăt, 1 bucată de 4 cm, tăiată felii
- 3 căței de usturoi
Orezul Sichuan
- 10 g boabe de piper Sichuan
- 20 g ghimbir proaspăt, tăiat felii (2 mm)
- 2 căței de usturoi
- 30 g ulei vegetal
- 500 g apă
- 1 linguriță boabe de soia neagră, fermentate (douchi), în ulei de chili
- 30 g sos de soia light
- 20 g vin de orez Shaoxing
-
½
linguriță concentrat pastă de pui
ou ½ cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l), fărâmițat - ½ linguriță zahăr brun
- ½ linguriță sare
- ½ linguriță piper alb măcinat
- 1 - 2 linguri ulei vegetal, pentru prăjit
- 250 g carne tocată, de porc, vită, curcan sau pui
- 1 pak choi, tăiat bucăți (3 cm)
- ceapă verde, tocată, pentru decor
- 100 - 120 g tofu mătăsos, orice tip, bucăți, pentru servit (opcional)
- Nutrição
- por 4 porții
- Energia
- 21160.6 kJ / 5057.5 kcal
- Proteína
- 78.6 g
- Hidratos de carbono
- 287.6 g
- Gordura
- 409.2 g
- Gordura saturada
- 44 g
- Fibra
- 34.8 g
- Sódio
- 2557.1 mg
Receitas alternativas
Broccoli cu lămâie și usturoi
20min
Fusilli cu pesto, fasole verde și cartofi - Pasta alla genovese
45min
Fâșii de pui cu sos cremos de roșii și orez basmati
40min
Prăjitură cu făină de mălai, căpșune, nectarine și migdale
2u. 45min
Buturugă de înghețată de banane cu sos caramel
Nenhuma avaliação
Crochete de cartofi
35min
Monstruleți copți din piure de cartofi
2h 5min
Kuglof cu cremă de vanilie
1u. 20min
Bastonașe din legume cu sos și chifle de pâine din făină integrală
Nenhuma avaliação
Smoothie cu nectarine
Nenhuma avaliação
Sos Alfredo cu anghinare
45min
Înghețată Cheesecake
3h