Dhal aigre-doux

Dhal aigre-doux

5.0 1 avaliação

Preparação 10min

Total 3h 30min

4 portions

Ingredientes

500 g de chana dal (graines de pois chiches séchées fendues)
1000 g d'eau et un peu plus pour tremper le chana dal
80 g d'oignons coupés en 2
2 gousses d'ail
60 g de ghee (beurre clarifié)
1 - 2 c. à café de piment, sec, en flocons et un peu plus pour la finition
1 c. à soupe de garam masala (mélange d'épices grillées)
1 c. à café de curry en poudre
1 anis étoilé
3 c. à soupe de pâte de tamarin
2 c. à soupe de sucre brun
150 g de tomates en gros dés
30 - 50 g jus de citron vert fraîchement pressé
1 c. à café de sel
1 citron vert en quartiers, pour la finition
de la coriandre fraîche pour la finition

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 689.6 mg

Proteína 27.2 g

Energia 2661.7 kJ / 636.2 kcal

Gordura 24 g

Fibra 18.5 g

Gordura saturada 10.7 g

Hidratos de carbono 88.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Comfort Food 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Salade de champignons et houmous avec vinaigrette au caramel et graines de grenade

50min

Burger végétalien

45min

Frittata Caprese

30min

Limonade d'automne/Sangria vierge

35min

Meal Prep - Carottes | Pain salé aux carottes, smoothie au beurre de cacahuète, truffes crues aux noix

2h

Lait de noisettes (Métrique)

15min

Smash au gin et au basilic

10min

Saumon épicé à la cubaine et salsa d'avocat à la tomate

30min

Boisson chaude au curcuma et gingembre

10min

Lait de cajou et coco (Métrique)

10min

Nouilles miso udon

20min

Salade asiatique hachée

20min