Dhal aigre-doux

Dhal aigre-doux

5.0 1 avaliação

Preparação 10min

Total 3h 30min

4 portions

Ingredientes

500 g de chana dal (graines de pois chiches séchées fendues)
1000 g d'eau et un peu plus pour tremper le chana dal
80 g d'oignons coupés en 2
2 gousses d'ail
60 g de ghee (beurre clarifié)
1 - 2 c. à café de piment, sec, en flocons et un peu plus pour la finition
1 c. à soupe de garam masala (mélange d'épices grillées)
1 c. à café de curry en poudre
1 anis étoilé
3 c. à soupe de pâte de tamarin
2 c. à soupe de sucre brun
150 g de tomates en gros dés
30 - 50 g jus de citron vert fraîchement pressé
1 c. à café de sel
1 citron vert en quartiers, pour la finition
de la coriandre fraîche pour la finition

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 689.6 mg

Proteína 27.2 g

Energia 2661.7 kJ / 636.2 kcal

Gordura 24 g

Fibra 18.5 g

Gordura saturada 10.7 g

Hidratos de carbono 88.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Comfort Food 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Rouleaux de crevettes Tempura

2h 40min

Pizza au Jambon de Parme et aux Noix

28h

Röstis de légumes racines

Nenhuma avaliação

Gâteau de riz gluant végan à la mangue

11h

Poulet sauce Adobo et purée de bananes plantain

1h 15min

Toast au poulet à la mexicaine

Nenhuma avaliação

Lait de cajou et coco

10min

Korma de chou-fleur

2h 20min

Smoothie bowl aux baies et aux mûres

10min

Sichuan spaghetti

50min

Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (sans gluten)

30min

Cheesecake (avec cuisson)

7h 20min