Puré de papas (Pelar)

Name: Puré de papas (Pelar)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1200 g de agua; 480 g de papa balmoral; 480 g papa cambray; 150 g de caldo de verduras; 90 g de leche entera; 60 g de mantequilla sin sal; 1 cdita de sal fina; ¼ cdita de pimienta negra molida

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 10min

Tempo total 35min

Porções 4 porciones

Ingredientes

1200 g de agua para pelar
2 cdita de aceite de oliva extra virgen (ver tip) (opcional)
480 g de papa balmoral (aprox. 5 cm de ancho)
ou 480 g de papa (aprox. 5 cm de ancho)
480 g papa cambray (aprox. 5 cm de ancho)
ou 480 g papa cambray (aprox. 5 cm de ancho)

150 g de caldo de verduras
ou 150 g de agua con 2 cditas de concentrado de caldo de verduras en polvo
90 g de leche entera
60 g de mantequilla sin sal en cubos
1 cdita de ajo en polvo (opcional)
1 cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto

Nutrição: por 1 porción
Energia: 306.9 kcal / 1284.1 kJ
Proteína: 5.7 g
Gordura: 13.2 g
Hidratos de carbono: 43.3 g
Fibra: 5.3 g
Gordura saturada: 8.2 g
Sódio: 625.1 mg