Pâte Tikka

Pâte Tikka

5.0 27 avaliações
Preparação 15min
Total 1h
1 recette complète

Ingredientes

  • de graines de coriandre
    40 g
  • de graines de cumin
    40 g
  • piments rouges secs (kashmiri p. ex.), selon les goûts
    5 - 6
  • poivre de baie rose en grains
    1 c. à café
  • de coriandre, fraîche feuilles et tiges
    50 g
  • de gousses d'ail
    100 g
  • de gingembre, frais pelé, coupé en lamelles (2 mm)
    100 g
  • d'huile végétale et un peu d’huile supplémentaire pour la conservation
    220 g
  • d'eau
    100 g
  • de jus de citron
    100 g
  • de sel
    30 g
  • d'oignons rissolés, déshydratés
    50 g
  • de concentré de tomates
    140 g
  • de poudre de curcuma séché
    1 c. à café
  • de piment en poudre
    1 c. à café
  • de garam masala (voir conseil)
    1 c. à café

Nutrição por 1 recette complète

Energia 2921 kcal / 12222 kJ
Proteína 40 g
Gordura 242 g
Hidratos de carbono 146 g

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