Petits pâtés de Pézenas

Petits pâtés de Pézenas

4.6 8 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 30min

4 portions

Ingredientes

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g de beurre froid, coupé en morceaux
½ c. à café de sel et 3 pincées
50 g d'eau
200 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux
50 g de gras de porc ou d'agneau
40 g de sucre roux
le zeste d'½ citron jaune non traité
2 pincées de poivre moulu
2 pincées de cannelle en poudre
2 pincées de noix de muscade en poudre
1 œuf battu

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 812 mg

Proteína 19 g

Energia 2304.8 kJ / 553.5 kcal

Gordura 35.5 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 18.3 g

Hidratos de carbono 38.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi - n°36 45 Receitas
França

Também pode gostar...

Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses

1h 50min

Terrine de canard

24h

Banh cuon (crêpes vietnamiennes au porc)

50min

Viennoiseries à la pâte d'amande et aux graines de potiron

2h 35min

Opéra de foie gras

24h

Brioche au poulet et curry Nyonya

2h 45min

OCTOBRE Gâteau de foie blond de Bresse et écrevisse - Eric Robert

2h

Panisse aux tomates confites et au romarin

12h 30min

Terrine bressane

24h

Dim sum "Shao mai"

1h 45min

Délice de foies au riesling

2h 50min

Mousse de foies de volaille aux pistaches

24h 20min