Süßkartoffel-Selleriecremesuppe

Name: Süßkartoffel-Selleriecremesuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 300 g Knollensellerie; 300 g Süßkartoffel; 40 g Butter; 700 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 20 g Zitronensaft; ½ TL Salz; 1 TL Pfeffer; 3 Prisen Muskat; 1 TL Olivenöl; 4 EL gehobelte Mandeln; 1 EL Kürbiskerne; ½ TL Schwarzkümmel-Samen; 2 Prisen Chiliflocken; 200 g Sahne

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 35min

Porções 6 Portionen

Ingredientes

1 Zwiebel halbiert
300 g Knollensellerie in Stücken
300 g Süßkartoffel in Stücken
40 g Butter in Stücken
700 g Wasser
50 g Weißwein, trocken (opcional)
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
20 g Zitronensaft
½ TL Salz
1 TL Pfeffer
3 Prisen Muskat
1 TL Olivenöl
4 EL gehobelte Mandeln
1 EL Kürbiskerne
½ TL Schwarzkümmel-Samen
2 Prisen Chiliflocken
200 g Sahne
Kürbiskernöl zum Servieren (opcional)

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 271 kcal / 1133 kJ
Proteína: 4 g
Gordura: 21 g
Hidratos de carbono: 18 g
Fibra: 3.6 g
Gordura saturada: 12 g
Sódio: 293 mg