Rote Rüben Suppe mit Wasabi-Nockerl

Gebratener Sellerie mit Chimichurri und Blätterteig-Crisps

Palatschinken mit Maroni und Buchweizen (glutenfrei)

Gedämpfte Rote Rüben mit cremiger Walnusssauce

Grünes China-Gemüse

Buchweizennudeln (glutenfrei)

Artischocken sous-vide

Menü: Geeister Himbeerdrink, fruchtiger Linsensalat & Kokospudding

Gerstensalat mit Orangen, Koriander und Mandeln

Buchweizen Bowl mit Rinderfilet und Käferbohnen

Gemüseeintopf mit Schwarzaugenbohnen

Sauerkraut, wild fermentiert