素咖喱南瓜盅

素咖喱南瓜盅

5.0 1 avaliação
Preparação 10min
Total 50min
5 人份

Ingredientes

  • 新鲜香茅 ,只取白色部分,拍扁
    3 支
  • 老姜 ,切片
    15 克
  • 新鲜南姜
    5 克
  • 新鲜黄姜
    ½ 公分
  • 新鲜红辣椒 ,去籽
    2 条
  • 辣椒干 ,去籽,浸软
    5 条
  • 芫荽籽
    ¾ 茶匙
  • 咖喱粉
    ½ 汤匙
  • 椰子油
    45 克
  • 975 克
  • 疯柑叶 ,去梗
    3 片
  • 班兰叶 ,剪成3段
    1 片
  • 新鲜猴头菇 ,切块
    100 克
  • 杏鲍菇 ,切块(4公分)
    50 克
  • 豆腐卜 ,切半
    25 克
  • 红萝卜 ,切条
    25 克
  • 长豆 ,切成3公分长
    25 克
  • 椰浆
    100 克
  • 香烤椰丝
    15 克
  • 酱青
    5 克
  • 1 茶匙
  • 红糖
    ½ 茶匙
  • 中型南瓜 ,去核心,当盅碗用(参考贴士)
    1 个

Nutrição por 1 人份

Energia 507 kcal / 2123 kJ
Proteína 10 g
Gordura 33 g
Hidratos de carbono 53 g
Fibra 9 g
Gordura saturada 27 g
Sódio 1041 mg

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