Τούρτα Black Forest

Τούρτα Black Forest

2.7 7 avaliações

Preparação 50min

Total 2h 30min

10 κομμάτια

Ingredientes

Παντεσπάνι σοκολάτας

βούτυρο για το βουτύρωμα
λίγο
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
120 γρ.
κρόκους αυγού
2
αυγά
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
140 γρ.
αλάτι (opcional)
1 πρέζα
κορν φλάουερ
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
κακάο
20 γρ.

Γέμιση και συναρμολόγηση

βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του
370 γρ.
ζάχαρη άχνη
300 γρ.
Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά πολύ κρύα
800 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
400 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
300 γρ.

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 κομμάτι

Proteína 10.9 g

Energia 3748.8 kJ / 897 kcal

Gordura 56.5 g

Fibra 3.9 g

Hidratos de carbono 80.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Μαύρα Πιάτα 8 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Χριστόψωμο

2 h 20 min

Κέικ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς χωρίς γλουτένη

1 h 10 min

Πασχαλινά αυγά με σοκολάτα και αποξηραμένα δαμάσκηνα

No ratings

Xυμός λαχανικών

No ratings

Τούρτα δώρο γενεθλίων

4 h

Μπράουνις χωρίς γλουτένη με μαύρη σοκολάτα και κρέμα κάστανο

50 min

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια με μαρέγκα

3 h 40 min

Μους σοκολάτας με βάση μπικότου και κρέμα φιστικοβούτυρο

1 h

Ρολά γαλοπούλας με παραδοσιακή γέμιση

No ratings

Τιραμισού

6 h 30 min

Πάστα φλώρα

2 h 35 min

Γαλακτομπούρεκο

5 h 25 min