Τούρτα Black Forest

Τούρτα Black Forest

2.7 7 avaliações

Preparação 50min

Total 2h 30min

10 κομμάτια

Ingredientes

Παντεσπάνι σοκολάτας

βούτυρο για το βουτύρωμα
λίγο
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
120 γρ.
κρόκους αυγού
2
αυγά
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
140 γρ.
αλάτι (opcional)
1 πρέζα
κορν φλάουερ
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
κακάο
20 γρ.

Γέμιση και συναρμολόγηση

βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του
370 γρ.
ζάχαρη άχνη
300 γρ.
Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά πολύ κρύα
800 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
400 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
300 γρ.

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 κομμάτι

Proteína 10.9 g

Energia 3748.8 kJ / 897 kcal

Gordura 56.5 g

Fibra 3.9 g

Hidratos de carbono 80.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Μαύρα Πιάτα 8 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Σάλτσα καραμέλας αρωματισμένη με εσπρέσο

Σάλτσα καραμέλας αρωματισμένη με εσπρέσο

45min

Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες

Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες

24h 15min

Σκαλτσούνια

Σκαλτσούνια

1h 15min

Πασχαλινό μπριος-προβατάκι με αμύγδαλα

Πασχαλινό μπριος-προβατάκι με αμύγδαλα

Nenhuma avaliação

Τηγανίτες τριμμένης πατάτας

Τηγανίτες τριμμένης πατάτας

Nenhuma avaliação

Μελομακάρονα

Μελομακάρονα

2h 30min

Τσίζκεϊκ με φράουλα

Τσίζκεϊκ με φράουλα

Nenhuma avaliação

Μους σοκολάτας με βάση μπικότου και κρέμα φιστικοβούτυρο

Μους σοκολάτας με βάση μπικότου και κρέμα φιστικοβούτυρο

1h

Παγωτό φουντούκι

Παγωτό φουντούκι

Nenhuma avaliação

Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας

Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας

Nenhuma avaliação

Μπράουνις χωρίς γλουτένη με μαύρη σοκολάτα και κρέμα κάστανο

Μπράουνις χωρίς γλουτένη με μαύρη σοκολάτα και κρέμα κάστανο

50min

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια με μαρέγκα

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια με μαρέγκα

3h 40min