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Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné
4.0 8 avaliação
Preparação 30min
Total 1h 50min
4 portions
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Ingredientes

Les brochettes
  • 500 g de blancs de poulet épais, en gros morceaux
  • le jus d'un citron jaune
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 5 brins de thym frais en petits morceaux
  • sel
  • poivre moulu
La soupe
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 50 g de pistaches vertes décortiquées
  • 500 g de yaourt à la grecque
  • 1 bouquet d'aneth frais équeuté
  • ½ bouquet de menthe fraîche équeuté
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet pour la finition
  • 10 glaçons
  • 250 g de pois chiches en conserve égouttés
  • sel
  • poivre moulu
  • 500 g d'eau
  • 200 g de concombre en cubes
  • 100 g de raisins secs blonds

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 42 g
Energia 2954 kJ / 706 kcal
Gordura 42 g
Hidratos de carbono 35 g

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