Verzata con puntine e salamelle a Cottura Lenta

Verzata con puntine e salamelle a Cottura Lenta

4.6 7 avaliação

Preparação 20min

Total 2h 30min

4 porzioni

Ingredientes

70 g di cipolla a pezzi
50 g di gambo di sedano a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
20 g di burro
20 g di olio extravergine di oliva
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 foglia di alloro fresca lavata
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di carne di maiale puntine (lunghe circa 6-7 cm)
2 foglie di salvia fresca lavate
40 g di vino bianco secco
200 g di foglie di verza a listarelle
150 g di passata di pomodoro
200 g di brodo di carne
5 g di concentrato di pomodoro
350 g di salamelle di maiale
fette di pane casereccio a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 369.1 mg

Proteína 42.7 g

Energia 2414.5 kJ / 577 kcal

Gordura 43.1 g

Fibra 1.7 g

Gordura saturada 3.2 g

Hidratos de carbono 5.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cottura lenta 50 Receitas
Itália

Cottura Lenta 25 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta

3h 30min

Goulash di maiale e cipolle a Cottura Lenta

3h

Spezzatino di carne con polenta

4h

Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano

4h 30min

Spezzatino di manzo con piselli e patate

1h 30min

Trippa e fagioli alla contadina

1h 10min

Costine di maiale alle verze

1h 20min

Cassoeula

1h 25min

Spezzatino di vitello con purè di patate

2h 15min

Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

4h 10min

Ossobuco Sottovuoto

12h 40min

Fegato alla veneziana

35min