Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

4.6 73 avaliações

Preparação 5min

Total 30min

5 porzioni

Ingredientes

40 g di scalogno a pezzi

40 g di cipolla, a pezzi
50 g di burro a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
400 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
130 g di vino bianco secco
950 g di acqua
1 ½ bustina di zafferano
1 cucchiaino colmo di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 9 g

Energia 2046 kJ / 489 kcal

Gordura 22 g

Hidratos de carbono 68 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também pode gostar...

Patate al vapore (700-1000 g)

40 Min

Zucchine a dadini insaporite (100 g)

15 Min

Peperoni insaporiti (400 g)

25 Min

Verdure miste insaporite

30 Min

Carote insaporite (400 g)

20 Min

Cottura del riso basmati

35 Min

Risotto zafferano e salsiccia

40 Min

Risotto zafferano e luganega

40 Min

Couscous vegetariano

30 Min

Contorno di zucchine (1 porzione)

20 Min

Insalata di polpo e patate

2 Std.

Pesto di melanzane

10 Min