Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 avaliações

Preparação 25min

Total 18h 20min

20 felii

Ingredientes

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 20 felii

Sódio 4483.7 mg

Proteína 84.3 g

Energia 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Gordura 17.7 g

Fibra 84.8 g

Gordura saturada 2.3 g

Hidratos de carbono 409.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Din bucătăria ucraineană 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Pâine paleo

55min

Tocaniță de vită cu piure de cartofi

Nenhuma avaliação

Băutura îndrăgostiților

Nenhuma avaliação

Fasole boabe gătită lent

14h 40min

Pâine în formă, cu iaurt (10-12 luni)

3h 45min

Aluat pentru paste

1h

Aluat fraged

5min

Pâine țărănească

2h

Pâine integrală coaptă la aburi

2h

Pâine crocantă cu mac și rozmarin

1h 15min

Pâine neagră de secară

2h 35min

Pâine crocantă

3h