Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 avaliações

Preparação 25min

Total 18h 20min

20 felii

Ingredientes

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 20 felii

Sódio 4483.7 mg

Proteína 84.3 g

Energia 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Gordura 17.7 g

Fibra 84.8 g

Gordura saturada 2.3 g

Hidratos de carbono 409.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Din bucătăria ucraineană 10 Receitas
Internacional

Pâine cu maia acasă 11 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Căsuțe decor din turtă dulce

5 Std. 30 Min

Terci de orz

25 Min

Pâine fără gluten

1 Std. 40 Min

Supă de linte galbenă cu chifteluțe și budincă Solero

40 Min

Ciocolată jamaicană cu spumă de lapte

10 Min

Tiramisu cu căpșune

5 Std. 20 Min

Brioșe cu morcovi și ciocolată

40 Min

Înghețată de ciocolată fără ou și lactoză

10 Std. 20 Min

Înghețată vegană de căpșune

5 Min

Înghețată de caramel sărat

14 Std.

Gem de smochine și caise

40 Min

Gem de prune și mere

40 Min