Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 avaliação

Preparação 25min

Total 18h 20min

20 felii

Ingredientes

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 20 felii

Sódio 4483.7 mg

Proteína 84.3 g

Energia 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Gordura 17.7 g

Fibra 84.8 g

Gordura saturada 2.3 g

Hidratos de carbono 409.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Din bucătăria ucraineană 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Pâine fără gluten

Pâine fără gluten

1h 40min

Negroni înghețat

Negroni înghețat

Nenhuma avaliação

Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui

Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui

2h

Pâine cu fructe uscate

Pâine cu fructe uscate

2h 55min

Pâine paleo

Pâine paleo

55min

Pâine integrală coaptă la aburi

Pâine integrală coaptă la aburi

2h

Pâine țărănească

Pâine țărănească

2h

Chiflă Brunch Scandinav

Chiflă Brunch Scandinav

Nenhuma avaliação

Pâine crocantă cu mac și rozmarin

Pâine crocantă cu mac și rozmarin

1h 15min

Crochete de cartofi și vinete cu maioneză cu usturoi

Crochete de cartofi și vinete cu maioneză cu usturoi

Nenhuma avaliação

Pâine neagră de secară

Pâine neagră de secară

Nenhuma avaliação

Covrigi fără gluten

Covrigi fără gluten

1h 50min