Puré de batata (Modo descascar)

Descascar

• 1200 g água
• 2 c. chá de azeite
• 1000 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços (4 cm aprox.) (ver dica)

Puré de batata

• 150 g leite
• 150 g caldo de legumes líquido
• 60 g manteiga em pedaços
• 1 c. chá de alho em pó (opcional)
• 1 c. chá de sal
• 2 pitadas de pimenta preta
• 1 fio de azeite
• 1 - 2 pés de salsa, só as folhas