
Dispositivos e acessórios
Casserole duchesse aux légumes
Preparação 20min
Total 1h 15min
6 portions
Ingredientes
-
d'eau1600 g
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de pommes de terre à chair ferme (de taille à pouvoir passer par l’orifice du couvercle du bol de mixage)800 g
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de carottes en morceaux (4 cm)700 g
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de petits pois frais ou surgelés250 g
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de beurre en morceaux, et un peu plus pour graisser30 g
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oeufs2
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jaunes d'oeufs2
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de sel¾ c. à café
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de poivre moulu¼ c. à café
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de noix de muscade moulue3 pincées
Béchamel
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de beurre en morceaux40 g
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de lait500 g
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de farine de blé40 g
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de sel¾ c. à café
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de poivre moulu¼ c. à café
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de noix de muscade moulue3 pincées
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de persil frais haché, pour la finition½ bouquet
Nutrição por 1 portions
Energia
379.3 kcal /
1587.1 kJ
Proteína
12 g
Gordura
15.4 g
Hidratos de carbono
50.2 g
Fibra
8.6 g
Gordura saturada
8.6 g
Sódio
742.5 mg
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