Brunch spaniol

Brunch spaniol

Nenhuma avaliação

Preparação 25min

Total 1h 15min

8 porții

Ingredientes

Brioșe Magdalena

zahăr , plus pentru presărare
120 g
coajă de lămâie , (aprox. 5 cm x 1 cm)
1 felie
ou
1
lapte integral
120 g
ulei de floarea soarelui
120 g
făină
180 g
praf de copt
5 g

Tortilla

cârnat chorizo , picant, tăiat în bucăți
100 g
ceapă , tăiată jumătăți
150 g
ulei de măsline
40 g
dovlecel , tăiat în bucăți
150 g
cartofi , descojiți, tăiați în bucăți
150 g
ouă
3
cremă de brânză
30 g
sare
½ linguriță
piper negru măcinat , pentru asezonare
apă
600 g

Sos Salmorejo și pâine cu roșii

ulei de măsline , plus pentru ornat
80 g
ouă , fierte tari, tăiate jumătăți
4
jambon Serrano , în felii
100 g
cățel de usturoi
1
roșii , tăiate în bucăți
1200 g
sare , plus fulgi de sare de mare, pentru ornat
½ linguriță
morcovi , tăiați în bucăți
120 g
oțet din cidru de mere
20 g

Suc de portocale

portocale , fără părți albe și fără semințe
4 - 5
lămâie , fără părți albe și fără semințe
1
cuburi de gheață
150 - 200 g
zahăr (opcional)
50 g
apă
500 g

Asamblare

pâine
6 felii

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Energia 5988.1 kJ / 1431.2 kcal

Proteína 48.3 g

Hidratos de carbono 195.9 g

Gordura 51.6 g

Gordura saturada 10.8 g

Fibra 16.9 g

Sódio 2404.2 mg

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Brunch de vară cu Thermomix® Friend 8 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Salată cu vinete și linte

Nenhuma avaliação

Supă cu varză kale și avocado

Nenhuma avaliação

Splash cu lemon grass și litchi

Nenhuma avaliação

Bourbon cu smochine și sirop de arțar

Nenhuma avaliação

Paste Amatriciana

Nenhuma avaliação

Sorbet cu portocală și vin spumant

8h 20min

Salată de căpșune cu vinegretă Xeres caramelizată

Nenhuma avaliação

Tartar de vită

10min

Supplì (crochete romane cu orez)

50min

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5h 15min

Mojito

5min

Găluște cu prune cu sos de vanilie

1h 50min