Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

3.0 2 avaliações

Preparação 10min

Total 55min

6 porții

Ingredientes

pătrunjel verde frunzele separate de tulpini
5 - 6 fire
unt tăiat cuburi
100 g
ceapă tăiată sferturi
100 g
morcovi tăiați bucăți
50 g
șalote tăiate jumătăți
6
făină
40 g
apă
400 g
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
1
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 - 2 prize
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
foaie de dafin proaspătă
1
boabe de piper negru zdrobite
5
vin roșu
500 g
fond de vită (opcional)
1 lingură
zeamă de lămâie
1 lingură

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Proteína 2 g

Energia 775 kJ / 187 kcal

Gordura 14 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sosuri 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Sos bearnez

Sos bearnez

15min

Latte cu hibiscus și apă de trandafiri

Latte cu hibiscus și apă de trandafiri

Nenhuma avaliação

Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii

Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii

2h 10min

Cocktail Moscow mule cu mentă

Cocktail Moscow mule cu mentă

Nenhuma avaliação

Înghețata de lemn dulce cu mure a lui George Calombari

Înghețata de lemn dulce cu mure a lui George Calombari

Nenhuma avaliação

Mușchiuleț de porc cu sos de muștar și cartofi

Mușchiuleț de porc cu sos de muștar și cartofi

Nenhuma avaliação

Rulouri de miel cu scorțoneră și cartofi dulci

Rulouri de miel cu scorțoneră și cartofi dulci

Nenhuma avaliação

Iaurt lichid în bolul de mixare

Iaurt lichid în bolul de mixare

12h

Sos Beurre Blanc

Sos Beurre Blanc

20min

Chifteluțe cu orez perlat

Chifteluțe cu orez perlat

Nenhuma avaliação

Zabaglione

Zabaglione

15min

Sos pentru grătar în stil texan

Sos pentru grătar în stil texan

20min