Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

3.0 2 avaliação

Preparação 10min

Total 55min

6 porții

Ingredientes

pătrunjel verde frunzele separate de tulpini
5 - 6 fire
unt tăiat cuburi
100 g
ceapă tăiată sferturi
100 g
morcovi tăiați bucăți
50 g
șalote tăiate jumătăți
6
făină
40 g
apă
400 g
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
1
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 - 2 prize
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
foaie de dafin proaspătă
1
boabe de piper negru zdrobite
5
vin roșu
500 g
fond de vită (opcional)
1 lingură
zeamă de lămâie
1 lingură

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Proteína 2 g

Energia 775 kJ / 187 kcal

Gordura 14 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sosuri 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Sos napolitan

1h

Coroniță din aluat, cu legume

1h 40min

Cremă de brânză cu caviar și salată

Nenhuma avaliação

Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți

Nenhuma avaliação

Sos Beurre Blanc

20min

Struffoli (Italia)

1h 10min

Medalioane de vițel sous-vide

Nenhuma avaliação

Budincă de orez cu caise, gătită lent

5h 35min

Gem de fructe tradițional

55min

Concentrat pastă de carne

45min

Heringi ucraineni dreși

1h

Solyanka (Ciorbă ucraineană picantă)

2h