Versões compatíveis
Pancit Palabok (rice noodles with chicken ragout and shrimp)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 60 g pork crackling
- 800 g water plus extra to soak
- 400 g palabok noodles (cornstarch noodles)
- 500 g medium raw prawns
- 240 g onion cut into quarters
- 180 g celery cut into pieces (approx. 10 cm)
- 1 tbsp annatto seeds
- 15 garlic cloves
- 30 g vegetable oil
- 500 g skinless, boneless chicken thighs
- 10 g cornflour
- ½ tsp ground black pepper
- 10 g fish sauce
- 1000 g boiling water
- 4 hard-boiled eggs sliced
- 8 spring onions/shallots thinly sliced
- 2 lemon cut into wedges
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 893.6 kcal / 3738.6 kJ
- Proteína
- 51.4 g
- Gordura
- 28.3 g
- Hidratos de carbono
- 106.7 g
- Fibra
- 4.8 g
- Gordura saturada
- 7.1 g
- Sódio
- 1251.4 mg
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