Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

3.7 3 avaliações

Preparação 55min

Total 2h 40min

36 κομμάτια

Ingredientes

γαρίδες, ωμές, μεγάλες, καθαρισμένες
20
νερό και λίγο ακόμα για το άλειμμα
1000 γρ.
ρύζι για σούσι καλά ξεπλυμένο
250 γρ.
ξίδι ρυζιού και ακόμα 2 κ.σ. για το άλειμμα
2 κ.σ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
ιαπωνική μαγιονέζα (kewpie)
3 κ.σ.
καυτερή σάλτσα sriracha
3 κ.γλ.
ηλιανθέλαιο για το τηγάνισμα
αλεύρι
140 γρ.
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 κ.σ.
ανθρακούχο νερό
260 γρ.
φύλλα φυκιού nori
4
σουσάμι, καβουρδισμένο
2 κ.σ.
πιπεριές τσίλι jalapeño, φρέσκιες σε λεπτές λωρίδες
2
αγγουράκι σε λεπτές λωρίδες, ξεσποριασμένο
¼
αβοκάντο σε λεπτές φέτες (2 χλστ.)
½
σάλτσα σόγιας για το σερβίρισμα

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 κομμάτι

Proteína 1.2 g

Energia 194 kJ / 46 kcal

Gordura 2 g

Hidratos de carbono 5.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Σούσι 9 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Κορμός σοκολάτας

3h 15min

Ρύζι για σούσι

55min

Γκουρμέ κέικ μαύρης σοκολάτας

1h 10min

Φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου

1h 15min

Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide

Nenhuma avaliação

Ζάχαρη άχνη (150 γρ.)

5min

Τσιπούρες στον ατμό με λαχανικά και αρωματικό βούτυρο

35min

Μίνι πιτσάκια

1h 30min

Μαρμελάδα βερίκοκο

1h 20min

Μαρμελάδα δαμάσκηνο (χωρίς ζάχαρη)

55min

Ατομικά λάβα κέικ

20min

Μπέργκερ με τραβηγμένο χοιρινό (pulled pork)

5h