Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie
Preparação 1h
Total 14h 45min
12 sztuk
Ingredientes
Zaczyn pszenny (dzień 1.)
-
120 g wody
-
15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
-
120 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
80 g sera żółtego twardego, pokrojonego na kawałki
-
50 g pestek dyni
-
500 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
280 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
-
2 łyżeczki soli
-
½ łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych5 g drożdży świeżych pokruszonych
-
10 g miodu10 g ekstraktu słodowego w proszku
-
olej do natłuszczenia
-
200 - 250 g boczku, tłustego, w plastrach
-
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 sztukę
Sódio
434.6 mg
Proteína
11.6 g
Energia
1186.9 kJ /
283.7 kcal
Gordura
9.7 g
Fibra
1.6 g
Gordura saturada
3.5 g
Hidratos de carbono
37.3 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
O PIECZYWIE
60 Receitas
Polónia
Polónia
Também pode gostar...
Słodkie węzełki z rodzynkami
2h 45min
Zakwas pszenno-jabłkowy
48h 20min
Pełnoziarniste wytrawne krakersy
3h
Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym
26h
Szwajcarski chleb rustykalny
25h 20min
Chrupiące paluchy z ziarnami
4h 45min
Bułki orkiszowe z posypką
14h 30min
Świderki z makiem
2h 10min
Chleb pszenny na zakwasie
15h
Słodkie maślane rogale
2h 10min
Ciabatty na zakwasie
17h
Podłużne bułki pszenne
3h 30min