Chleb litewski na miodzie

Chleb litewski na miodzie

4.6 21 avaliações

Preparação 20min

Total 30h

20 kromek

Ingredientes

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. rano)

120 g wody
120 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. wieczór)

200 g mąki żytniej razowej
200 g wody

Ciasto właściwe (dzień 2. rano)

1 łyżka kminku plus dodatkowa ilość do posypania
100 g mąki żytniej razowej
120 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody
50 g miodu, płynnego najlepiej gryczanego
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku

2 łyżeczki melasy
2 łyżeczki soli

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 kromkę

Sódio 235 mg

Proteína 3.2 g

Energia 442.7 kJ / 105.8 kcal

Gordura 0.5 g

Fibra 2.8 g

Gordura saturada 0.1 g

Hidratos de carbono 22.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

O PIECZYWIE 60 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Przyprawa do chleba

Przyprawa do chleba

5 Min

Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

12 Std.

Chleb czworaczek

Chleb czworaczek

1 Std. 30 Min

Pumpernikiel

Pumpernikiel

43 Std.

Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie

Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie

17 Std. 25 Min

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

14 Std.

Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

15 Std.

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

19 Std.

Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami

Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami

16 Std. 30 Min

Chleb codzienny na zakwasie

Chleb codzienny na zakwasie

12 Std.

Chleb na maślance i zakwasie

Chleb na maślance i zakwasie

18 Std.

Ciabatty na zakwasie

Ciabatty na zakwasie

17 Std.