Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)
- 160 g wody
- 160 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 350 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 200 g wody
-
5
g drożdży świeżych
ou ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) - 2 łyżeczki soli
- olej, do natłuszczenia
- 5 - 10 kostek lodu lub 1 miarka wody (ok. 100 g)
- Nutrição
- por 1 sztukę
- Energia
- 3954.6 kJ / 945.2 kcal
- Proteína
- 32.1 g
- Hidratos de carbono
- 189.2 g
- Gordura
- 4.7 g
- Gordura saturada
- 0.6 g
- Fibra
- 7 g
- Sódio
- 2345.6 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16 Std. 45 Min
Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)
28h 10min
Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym
26ωρ.
Chleb pszenny na zakwasie
15h
Chleb na maślance i zakwasie
18h
Szwajcarski chleb rustykalny
25h 20 min
Chleb wenecki na zakwasie
17 Std. 10 Min
Chleb na zakwasie z przyprawami
16 Std. 30 Min
Zakwas pszenno-jabłkowy
48 Std. 20 Min
Chleb drwala
24h 30min
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14sa 30 dk
Prosty chleb mieszany
3 Std. 40 Min