Kajzerki

Kajzerki

4.6 159 avaliação

Preparação 40min

Total 15h 45min

12 sztuk

Ingredientes

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

100 g wody
100 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

200 g wody
400 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki soli
10 g ekstraktu słodowego w proszku

10 g miodu
20 g masła miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
10 g drożdży świeżych pokruszonych
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 sztukę

Sódio 391.5 mg

Proteína 5.4 g

Energia 696.9 kJ / 166.6 kcal

Gordura 2.2 g

Fibra 1.3 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 30.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

O PIECZYWIE 60 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Ciabatty na zakwasie

17h

Plecione bułki z makiem

14h 30min

Bagietki

15h

Zakwas pszenno-jabłkowy

48h 20min

Tradycyjne bagietki

2h 30min

Bułki wielozbożowe z orzechami

3h 40min

Podłużne bułki pszenne

3h 30min

Bułki śniadaniowe

1h 40min

Szybkie kajzerki

1h 50min

Chleb portugalski (Pão de água)

4h

Francuska bagietka

3h 50min

Chleb codzienny na drożdżach

3h 45min