Nems de canard au foie gras et compote de pommes

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

4.3 7 avaliações

Preparação 25min

Total 45min

8 portions

Ingredientes

70 g d'échalotes
30 g de graisse de canard
4 cuisses de canard confites
8 galettes de riz
80 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en 8 bâtonnets
6 pommes granny-smith en morceaux
100 g d'huile de friture
feuilles de persil frais pour la finition

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 177 mg

Proteína 24.4 g

Energia 1736 kJ / 416.5 kcal

Gordura 26 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 6.5 g

Hidratos de carbono 20 g

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França

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