Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

4.1 24 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 20min

4 portions

Ingredientes

2100 g d'eau
1 c. à soupe d'huile d'olive
800 g de pommes de terre
40 g de sirop d'érable
15 g de lait de coco
1 c. à café de purée de piment
1 c. à café de concentré de tomate
15 g de graines de sésame
10 g de gingembre frais
60 g de jus de citron
4 pavés de saumon frais
2 gousses d'ail
4 brins de persil frais
1 œuf
80 g de farine de blé
1 c. à café de noix de muscade en poudre
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
20 g de beurre

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 586.8 mg

Proteína 46 g

Energia 2950.3 kJ / 704.5 kcal

Gordura 31.3 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 10 g

Hidratos de carbono 56.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Poisson aigre-doux et riz jasmin

1 Std. 5 Min

Salade de fajitas au poulet croustillant. Riz au lait et poires caramélisées

1 Std. 35 Min

Salade grecque avec poulet à la vapeur

1 Std. 10 Min

Poulet sauce soja avec légumes verts

13 Std.

Roulés de veau aux noisettes, cheddar, miel et tagliatelle

40 Min

Sous-vide magrets de canard

2 Std.

Wok de crevettes et légumes

40 Min

Crevettes sautées aux oignons nouveaux

20 Min

Pizza multigrains au brie, jambon serrano et confiture de figues

3 Std. 35 Min

Riz cantonais, brochettes de crevettes marinées

1 Std. 45 Min

Saumon teriyaki sous-vide

1 Std. 20 Min

Caramel liquide

25 Min