Homard rôti et sauce au cidre

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Crousti chocolat et crème à la réglisse

Ballotine de poulet, pommes de terre vapeur et brownie aux fruits secs

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Saumon sauce à l'aneth, brocoli et riz basmati - Crème au chocolat

Thon sous-vide au beurre citron

Tisane froide pamplemousse rose et romarin

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Wok de crevettes