Pane integrale alla curcuma

Pane integrale alla curcuma

3.8 6 avaliação

Preparação 30min

Total 16h

20 fette

Ingredientes

Semi fermentati

40 g di chicchi di segale in fiocchi + q.b.

40 g di fiocchi di farro, + q.b.
40 g di semi di zucca
40 g di semi di girasole
20 g di semi di sesamo
20 g di semi di lino

20 g di semi di chia
5 g di sale
40 g di chicchi di segale in fiocchi

40 g di fiocchi di farro, in fiocchi
180 g di acqua

Pre-impasto (preparare la sera)

70 g di acqua fredda
120 g di farina integrale
1 g di lievito di birra fresco

Impasto principale (il mattino seguente)

olio di cocco q.b.
190 g di farina tipo 00
100 - 110 g di acqua fredda
1 cucchiaio di curcuma in polvere
5 g di lievito di birra fresco

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 fetta

Sódio 99 mg

Proteína 4 g

Energia 408 kJ / 98 kcal

Gordura 3 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 14 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby® Rockstars KIM 15 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Panini della Val Venosta

Panini della Val Venosta

15h 30min

Pane morbido di farro

Pane morbido di farro

19h

Pane ai cereali

Pane ai cereali

3h

Pane di avena con semi di zucca

Pane di avena con semi di zucca

3h 50min

Pane di kamut e farro

Pane di kamut e farro

4h

Pane ai semi di girasole

Pane ai semi di girasole

22h

Impasto per pizza integrale

Impasto per pizza integrale

2h

Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

19h

Pane semplice

Pane semplice

4h

Pagnotta rustica

Pagnotta rustica

3h

Pane ai cereali con i semi

Pane ai cereali con i semi

3h 10min

Pane valdostano noci, uvetta e fichi

Pane valdostano noci, uvetta e fichi

6h