Pane integrale alla curcuma

Pane integrale alla curcuma

3.8 6 avaliações

Preparação 30min

Total 16h

20 fette

Ingredientes

Semi fermentati

40 g di chicchi di segale in fiocchi + q.b.

40 g di fiocchi di farro, + q.b.
40 g di semi di zucca
40 g di semi di girasole
20 g di semi di sesamo
20 g di semi di lino

20 g di semi di chia
5 g di sale
40 g di chicchi di segale in fiocchi

40 g di fiocchi di farro, in fiocchi
180 g di acqua

Pre-impasto (preparare la sera)

70 g di acqua fredda
120 g di farina integrale
1 g di lievito di birra fresco

Impasto principale (il mattino seguente)

olio di cocco q.b.
190 g di farina tipo 00
100 - 110 g di acqua fredda
1 cucchiaio di curcuma in polvere
5 g di lievito di birra fresco

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 fetta

Sódio 99 mg

Proteína 4 g

Energia 408 kJ / 98 kcal

Gordura 3 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 14 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby® Rockstars KIM 15 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Muffin con cuore di confettura (senza glutine)

1 Std.

Pan brioche senza glutine

3 Std.

Preparato per biscotti di avena, pistacchi e mirtilli rossi

1 Std.

Panna cotta allo zafferano e crema all'arancia

3 Std. 30 Min

Gelatine limone e zenzero

1 Std. 30 Min

Pan brioche alle castagne e cioccolato fondente

4 Std.

Pane alla zucca con uvetta

19 Std.

Mini bagel farciti

4 Std. 30 Min

Barrette ai cereali e caramello (senza glutine)

40 Min

Gelato ai cantucci e vin santo

10 Std. 30 Min

Budini di riso con crema pasticcera alla zucca

2 Std.

Pane di segale

20 Std. 30 Min