Pierś z indyka zawinięta w boczek z ziemniakami; Warstwowy deser śliwkowy

Pierś z indyka zawinięta w boczek z ziemniakami; Warstwowy deser śliwkowy

4.6 67 avaliações
Preparação 1h 10min
Total 1h 50min
5 porcji

Ingredientes

Pierś z indyka zawinięta w boczek z ziemniakami
  • 3 owoce jałowca
  • 1 łyżeczka ziaren pieprzu kolorowego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • 1 łyżeczka rozmarynu, suszonego
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 opakowania chudego boczku, wędzonego, w plastrach (ok. 200 g)
  • 1 filet z piersi indyka, bez skóry i kości (900-1000 g)
  • 120 g cebuli przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 800 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 2 łyżeczki sosu sojowego
  • 2 łyżeczki miodu płynnego
  • 750 g ziemniaków pokrojonych na 4 cm kawałki
Warstwowy deser śliwkowy
  • 40 g orzechów laskowych plus dodatkowa ilość posiekanych do dekoracji
  • 100 g masła pokrojonego na kawałki
  • 120 g bułki tartej
  • ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • 3 łyżeczkę cukru waniliowego, wykonanego w TM
    6 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 500 g śliwek dojrzałych, bez pestek, przekrojonych na pół
  • 40 - 70 g miodu
  • 20 - 30 g rumu (opcional)
  • 400 g twarogu, chudego podzielonego na kawałki
  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Sos musztardowy
  • 20 g masła
  • 1 - 2 łyżeczki ostrej musztardy
  • sól ilość do smaku

Dificuldade

médio


Nutrição por 1 porcję

Sódio 1521 mg
Proteína 64 g
Energia 4020 kJ / 962 kcal
Gordura 42 g
Fibra 8.2 g
Gordura saturada 19 g
Hidratos de carbono 72 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...