Dispositivos e acessórios
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Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Roscón de Reyes (torta dei Re Magi)
Preparação 30min
Total 4h
12 pezzi
Ingredientes
Pre-impasto
-
80 g di latte intero
-
10 g di lievito di birra fresco
-
5 g zucchero
-
130 g di farina manitoba
Impasto
-
120 g zucchero
-
6 - 8 pezzi di scorza di limone (senza la parte bianca)
-
8 - 10 pezzi di scorza di arancia (senza la parte bianca)
-
60 g di latte intero
-
70 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi
-
2 uova
-
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
30 g di acqua di fiori d'arancio
-
450 g di farina manitoba + q.b.
-
1 pizzico di sale
-
1 uovo sbattuto
-
frutta candita mista a pezzetti (per decorare)
-
mandorle a lamelle (per decorare)
-
granella di zucchero (per decorare)
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 pezzo
Sódio
90.4 mg
Proteína
7.9 g
Energia
1233.8 kJ /
294.9 kcal
Gordura
8.1 g
Fibra
1.5 g
Gordura saturada
3.7 g
Hidratos de carbono
50.9 g
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Calza della befana
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