Bibimbap (riso e manzo coreano)

Bibimbap (riso e manzo coreano)

4.8 30 avaliações

Preparação 40min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Manzo

450 g di scamone a pezzi (2 cm)
2 spicchi di aglio
1 cucchiaio di olio di sesamo
1 cucchiaio di salsa di soia, nera
2 cucchiai di aceto di riso
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
2 cucchiaini di zucchero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Salsa Bibimbap

2 spicchi di aglio
1 ½ cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di semi di sesamo
30 - 40 g di salsa piccante coreana a piacere (vedere consigli)
1 ½ cucchiaio di olio di sesamo
1 cucchiaio di acqua
½ cucchiaio di aceto di riso

Terminare la preparazione

1000 g di acqua
200 g di riso bianco a chicco lungo
200 g di carote in bastoncini (4x3 mm)
200 g di zucchine in bastoncini (4x3 mm)
100 g di funghi shiitake freschi a fette
2 cucchiai di olio di sesamo
salsa di soia, nera q.b.
4 uova
4 cucchiai di kimchi per servire (opzionale)
2 fogli di alga nori (opcional) a strisce sottili, per guarnire

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 599.4 mg

Proteína 34.8 g

Energia 2287.8 kJ / 546.8 kcal

Gordura 21.7 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 3.6 g

Hidratos de carbono 56.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023 31 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pollo allo zenzero con riso alla salsa di arachidi

1 godz.

Pollo fritto coreano in salsa piccante

3 godz.

Matcha latte

10 min

Brigadeiros

2 godz. 30 min

Manzo alla Stroganoff

45 min

Gamberi croccanti con salsa cocktail e aioli vegan

45 min

Boeuf bourguignon

5 godz. 30 min

Gyros veloci di maiale con tzatziki

2 godz. 30 min

Zuppa Tom Kha Gai

35 min

Pollo katsu con curry e riso

1 godz. 40 min

Contorno di patate americane speziate

45 min

Burrito di carne

1 godz. 30 min