Croque Madame

Croque Madame

4.9 9 avaliações

Preparação 30min

Total 3h 30min

8 pezzi

Ingredientes

Pane bianco

150 g di acqua
80 g di latte
20 g zucchero
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina tipo 0
250 g di farina manitoba
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di sale

Besciamella e terminare la preparazione

120 g di Gruviera a pezzi

120 g Emmental, a pezzi
250 g di latte
25 g di farina tipo 00
40 g di burro di cui 20 g fuso
1 pizzico di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
150 g di prosciutto cotto a fette
8 uova

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 869 mg

Proteína 23 g

Energia 2219.1 kJ / 530.4 kcal

Gordura 25.1 g

Fibra 1.8 g

Gordura saturada 9.7 g

Hidratos de carbono 55.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2023 32 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Bowl di riso, avocado e salmone

Bowl di riso, avocado e salmone

40min

Bocconcini di broccoli e formaggio

Bocconcini di broccoli e formaggio

1h

Bazlama con Cacik (Pane con salsa al cetriolo)

Bazlama con Cacik (Pane con salsa al cetriolo)

30min

Frittelle di riso

Frittelle di riso

1h

Madeleine alla vaniglia da “La ricerca del tempo perduto”

Madeleine alla vaniglia da “La ricerca del tempo perduto”

1h

Petto di pollo alla griglia con purè di patate

Petto di pollo alla griglia con purè di patate

1h

Gnocchi delle Valli

Gnocchi delle Valli

1h 30min

Schiaffettoni ripieni

Schiaffettoni ripieni

1h 30min

Bruschetta salsiccia e Gorgonzola

Bruschetta salsiccia e Gorgonzola

20min

Patate gratinate al formaggio

Patate gratinate al formaggio

2h

Polpettone mortadella e pistacchio

Polpettone mortadella e pistacchio

50min

Focaccia croccante stracchino e squacquerone

Focaccia croccante stracchino e squacquerone

2h