Croque Madame

Croque Madame

4.8 13 avaliações

Preparação 30min

Total 3h 30min

8 pezzi

Ingredientes

Pane bianco

150 g di acqua
80 g di latte
20 g zucchero
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina tipo 0
250 g di farina manitoba
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di sale

Besciamella e terminare la preparazione

120 g di Gruviera a pezzi

120 g Emmental, a pezzi
250 g di latte
25 g di farina tipo 00
40 g di burro di cui 20 g fuso
1 pizzico di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
150 g di prosciutto cotto a fette
8 uova

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 869 mg

Proteína 23 g

Energia 2219.1 kJ / 530.4 kcal

Gordura 25.1 g

Fibra 1.8 g

Gordura saturada 9.7 g

Hidratos de carbono 55.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2023 32 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Chicken tenders

4h 30min

La magia dei sandwich

1h 30min

Torta salata funghi e patate

1h 30min

Formaggio a fette cotto al forno

35min

Insalata nizzarda

30min

Galletto ripieno con funghi e salsiccia

1h 20min

Braciole di maiale alla coreana con riso piccante e pak choi

1h 5min

Korean beef bulgogi (TM6)

1h 30min

Bagel con bacon e uova

2h

Burger di tonno con insalata alla vinaigrette

25min

Pollo alla giamaicana (Jamaican jerk chicken)

2h 10min

Tacos con chili di carne

1h 30min