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Grated Carrot Salad

Grated Carrot Salad
4.9 12 avaliações
Preparação 10min
Total 10min
4 portions
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Ingredientes

  • carrots peeled (approx. 4 carrots)
    600 g
  • shallot halved
    25 g
  • fresh parsley cut in pieces
    5 g
  • sunflower oil
    40 g
    extra virgin olive oil
  • vinegar (e.g. cider, red wine)
    25 g
  • lemon juice
    20 g
  • Dijon mustard
    10 g
  • fine sea salt
    3 pinches
  • ground black pepper
    3 pinches

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 243.4 mg
Proteína 1.7 g
Energia 664.6 kJ / 158.9 kcal
Gordura 10.3 g
Fibra 4.6 g
Gordura saturada 1.6 g
Hidratos de carbono 16.1 g

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