Burger vegetali

Burger vegetali

4.9 8 avaliações

Preparação 40min

Total 5h

6 porzioni

Ingredientes

Buns

280 g di latte intero
40 g zucchero
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato

150 g di lievito madre
300 g di farina tipo 00
200 g di farina manitoba
20 g olio extravergine di oliva
10 g di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone
1 tuorlo
1 cucchiaio di latte
1 cucchiaio di semi di sesamo

Burger vegetali

25 g di riso Originario
25 g di orzo perlato
530 g di acqua
300 g di funghi champignon freschi interi o a metà
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
20 g di concentrato di pomodoro
30 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
15 g di cipolla rossa a pezzi
20 g di salsa di soia
30 g di fecola di patate
50 g di pangrattato
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

1 cucchiaio olio extravergine di oliva
maionese a piacere
ketchup a piacere
foglie di insalata a piacere

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 882.4 mg

Proteína 14.3 g

Energia 2061.3 kJ / 492.7 kcal

Gordura 10.3 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 2.4 g

Hidratos de carbono 91.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Crêpe di lenticchie vegan (senza glutine)

3h 40min

Nachos di carote con guacamole

1h

Bulgur all'arancia con verdure

1h

Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli

1h

Burger vegetali

40min

Frittelle di patate con spinaci insaporiti

35min

Formaggio (vegan)

8h 20min

Burger vegetale alla barbabietola

3h 25min

Ragù di nocciole vegetariano

35min

Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo

1h

Crostata fragole e timo (vegan)

2h

Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova

1h