Burger vegetali

Burger vegetali

4.9 8 avaliações

Preparação 40min

Total 5h

6 porzioni

Ingredientes

Buns

280 g di latte intero
40 g zucchero
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato

150 g di lievito madre
300 g di farina tipo 00
200 g di farina manitoba
20 g olio extravergine di oliva
10 g di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone
1 tuorlo
1 cucchiaio di latte
1 cucchiaio di semi di sesamo

Burger vegetali

25 g di riso Originario
25 g di orzo perlato
530 g di acqua
300 g di funghi champignon freschi interi o a metà
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
20 g di concentrato di pomodoro
30 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
15 g di cipolla rossa a pezzi
20 g di salsa di soia
30 g di fecola di patate
50 g di pangrattato
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

1 cucchiaio olio extravergine di oliva
maionese a piacere
ketchup a piacere
foglie di insalata a piacere

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 882.4 mg

Proteína 14.3 g

Energia 2061.3 kJ / 492.7 kcal

Gordura 10.3 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 2.4 g

Hidratos de carbono 91.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Brioche vegana con frutta secca

2h

Pane proteico

1h 30min

Fichi freschi ripieni

20min

Muffin iperproteici ai mirtilli

40min

Focaccia alla curcuma

3h 30min

Barrette frozen mango, cocco e mirtilli

6h 10min

Sale alle erbe e limone

1h

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

2h 40min

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

3h 30min

Burger ai funghi e riso vegan

45min

Filetto di maiale Chimichurri con insalata di riso

13h 20min

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

8h