Burger vegetali

Burger vegetali

4.9 7 avaliações

Preparação 40min

Total 5h

6 porzioni

Ingredientes

Buns

280 g di latte intero
40 g zucchero
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato

150 g di lievito madre
300 g di farina tipo 00
200 g di farina manitoba
20 g olio extravergine di oliva
10 g di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone
1 tuorlo
1 cucchiaio di latte
1 cucchiaio di semi di sesamo

Burger vegetali

25 g di riso Originario
25 g di orzo perlato
530 g di acqua
300 g di funghi champignon freschi interi o a metà
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
20 g di concentrato di pomodoro
30 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
15 g di cipolla rossa a pezzi
20 g di salsa di soia
30 g di fecola di patate
50 g di pangrattato
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

1 cucchiaio olio extravergine di oliva
maionese a piacere
ketchup a piacere
foglie di insalata a piacere

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 882.4 mg

Proteína 14.3 g

Energia 2061.3 kJ / 492.7 kcal

Gordura 10.3 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 2.4 g

Hidratos de carbono 91.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Polpette di pane e seitan con cipolle stufate

55min

Crepes rosa con hummus di ceci

35min

Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)

40min

Caffè macinato

5min

Polpette di tempeh con pomodorini confit (vegan)

1h

Burger di quinoa e verdure

25min

Bruschette all'aglio e formaggio vegano

40min

Burger vegetale alla barbabietola

3h 25min

Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

1h 30min

Burger di barbabietola

1h

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

2h 20min

Polpette di lenticchie e funghi con purè di cavolfiore

1h 25min