Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Também é necessário
Protetor da lâmina Bimby®
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
Preparação 20min
Total 2h 40min
2 porzioni
Ingredientes
Filetto di maiale
-
1400 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
1 filetto di maiale da 600 g (a metà)
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
10 g di olio extravergine di oliva
Salsa al vino
-
1 scalogno a metà
-
30 g di burro
-
200 g di vino passito
-
120 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1 cucchiaio di pepe verde in grani
-
1 pizzico di sale
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Sódio
1422.9 mg
Proteína
59.1 g
Energia
3174 kJ /
758.5 kcal
Gordura
54.5 g
Fibra
18.6 g
Gordura saturada
18.6 g
Hidratos de carbono
3.7 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Cottura sottovuoto
54 Receitas
Itália
Itália
Também pode gostar...
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2h 30min
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1h 45min
Pomodorini sottovuoto
1h
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 30min
Tacchino tonnato sottovuoto
2h 40min
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3h 30min
Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese
1h 30min
Bistecca Sottovuoto
1h 10min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2h 30min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3h 30min
Vitello tonnato sottovuoto
5h