Carne de vită și ciuperci, cu salată de conopidă

Name: Carne de vită și ciuperci, cu salată de conopidă
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 400 g conopidă; 100 g ceapă roșie; 100 g morcovi; 40 g roșii uscate, conservate în ulei; 60 g ulei de măsline; 500 g mușchi file de vită; 2 prize piper negru măcinat; ½ linguriță sare de mare fină; 30 g unt nesărat; 1 cățel de usturoi; 200 g ciuperci champignon, proaspete; 1 cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l); 30 g apă; 10 g amidon de porumb

3.3 ( 4 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 10min

Tempo total 45min

Porções 4 porții

Ingredientes

400 g conopidă desfăcută în buchețele (3 cm)
100 g ceapă roșie tăiată sferturi
100 g morcovi tăiați în bucăți (3 cm)
40 g roșii uscate, conservate în ulei scurse

60 g ulei de măsline
500 g mușchi file de vită tăiat în bucăți (3 cm)
2 prize piper negru măcinat
½ linguriță sare de mare fină
30 g unt nesărat tăiat cuburi
1 cățel de usturoi
200 g ciuperci champignon, proaspete tăiate sferturi
1 cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
ou 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de vită
30 g apă
10 g amidon de porumb

Nutrição: por 1 porție
Energia: 501 kcal / 2084 kJ
Proteína: 34 g
Gordura: 33 g
Hidratos de carbono: 16 g
Gordura saturada: 10 g
Sódio: 1376 mg