Anatra alle prugne con purè di cavolfiore

Anatra alle prugne con purè di cavolfiore

4.3 4 avaliações

Preparação 50min

Total 2h

4 porzioni

Ingredientes

Anatra alle prugne

1 bacca di anice stellato
2 cucchiai di semi di coriandolo
400 g di acqua bollente
1 dado per brodo di pollo sbriciolato
2 cucchiaini di sale grosso
4 cucchiai di zucchero di canna
1800 - 2000 g di anatra con la pelle
8 prugne a metà, denocciolate
3 foglie di alloro fresche
80 g di aceto di vino rosso

Purè di cavolfiore

200 g di cavolfiore tagliato a cimette
300 g di patate a pasta farinosa sbucciate, tagliate a fettine (0,5 cm)
150 g di latte
20 g di burro a cubetti
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere (opcional)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 54 g

Energia 3617 kJ / 864 kcal

Gordura 51 g

Fibra 6.9 g

Hidratos de carbono 41 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby Sensor 373 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga

1hod.

Nasello in salsa all'arancia

2hod. 30min.

Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)

1hod. 15min.

Insalata di finocchio, sedano e mela

15min.

Cous cous con moscardini e olive

1hod.

Filetti di salmone e branzino con purea di broccoli (Bimby Friend)

1hod.

Polpette di pollo e riso con pesto rosso

1hod.

Pollo speziato con salsa yogurt e verdure

40min.

Vellutata di asparagi e aneto con polpette di pollo e verdure a vapore

55min.

Tortillas con pollo

45min.

Zuppa di verdure con involtini di sogliola

40min.

Insalata veloce di broccoli e mele

10min.