Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga

Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga

4.7 31 avaliações

Preparação 10min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

Uova ripiene

4 uova fredde di frigorifero
1000 g acqua
35 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
1 filetto di acciuga sott'olio
4 - 5 capperi sotto sale (opcional) lavati ed asciugati
20 g di maionese
50 g di caprino
1 - 2 pizzichi paprika piccante

Crema di piselli e lattuga

1 scalogno a metà
25 g di olio extravergine di oliva
150 g di foglie di lattuga verde lavate e asciugate a listarelle
250 g acqua
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
300 g di piselli verdi, freschi o surgelati
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
3 foglie di menta
sale q.b.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 413.3 mg

Proteína 17 g

Energia 1184.5 kJ / 283 kcal

Gordura 19.5 g

Fibra 6.6 g

Gordura saturada 4.7 g

Hidratos de carbono 10.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Arcobaleno di sapori 65 Receitas
Itália

Il carrello di marzo 15 Receitas
Itália

Modalità Cuoci Uova 10 Receitas
Itália

Pasqua e Pasquetta 32 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta

40min

Minestra di orzo e funghi

1h

Minestra di zucca, castagne e fagioli

40min

Lasagna radicchio e salsiccia

2h

Frittelle di cavolo nero

30min

Insalata di finocchio, sedano e mela

15min

Cous cous con moscardini e olive

1h

Riso gamberi e verdure alla salsa di soia e zenzero

1h 10min

Bruschette integrali con asparagi, uova e Parmigiano Reggiano

1h

Cavolfiori con bagna cauda e scorzone

30min

Anatra alle prugne con purè di cavolfiore

2h

Pesto di rucola e avocado

15min