Mexican corn salad

Mexican corn salad

4.6 28 avaliações

Preparação 10min

Total 25min

6 portions

Ingredientes

water
1000 g
sea salt plus an extra 2 pinches
1 tsp
black rice well rinsed and drained
150 g
corn cobs kernels removed (approx. 500 g)
4 - 5
jalapeño chilli trimmed
1
fresh coriander leaves only, plus extra to serve
4 sprigs
spring onions/green onions trimmed and cut into pieces
3
mayonnaise (see Tip)
50 g
sour cream
50 g
lime zest and juice
1
ground black pepper
2 pinches
feta cheese crumbled
60 g
fresh long red chilli trimmed, sliced to serve (optional)
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 521.3 mg

Proteína 6.8 g

Energia 1156.6 kJ / 276.4 kcal

Gordura 12.6 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 3.8 g

Hidratos de carbono 38 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Stack up the savings 117 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Thermomix® Everyday 68 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Warm broccoli salad with rocket pesto

30min

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

10min

Crispy smashed potato salad with whipped feta

1h 35min

Crunchy broccoli salad with speck

10min

Herby potato salad with crisp topping

50min

Share plate with hummus, spiced cauliflower and shredded lamb (Diabetes)

9h 40min

Spiced roast cauliflower and whipped feta (Diabetes)

55min

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

10min

Middle Eastern salmon with tahini yoghurt

40min

Souvlaki lamb couscous salad

25min

Community fave brown rice salad

55min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1h