Dispositivos e acessórios
Moroccan chicken tagine with pearl couscous
Preparação 10min
Total 35min
4 portions
Ingredientes
-
fresh flat-leaf parsley leaves only5 sprigs
-
fresh coriander leaves only5 sprigs
-
brown onion (approx. 120 g), cut into halves1
-
garlic cloves2
-
extra virgin olive oil40 g
-
ground cumin1 tsp
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ground ginger1 tsp
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ground turmeric½ tsp
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ground cinnamon½ tsp
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Chicken stock paste (see Tip)1 tsp
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sea salt1 tsp
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ground black pepper1 pinch
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boiling water350 g
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raisins30 g
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dried apricots80 g
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pitted green olives cut into halves10
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skinless, boneless chicken thighs cut into pieces (5 cm)1000 g
-
pearl couscous300 g
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
838.9 mg
Proteína
57.9 g
Energia
3236.4 kJ /
773.5 kcal
Gordura
23.7 g
Fibra
6.9 g
Gordura saturada
4.5 g
Hidratos de carbono
83.8 g
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