Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 5 TL Salz
- 5 g Pfefferkörner, bunt
- 5 g Pimentkörner
- 5 g Wacholderbeeren
- 5 Lorbeerblätter, getrocknet
- 8 Nelken
- 1 TL Senfkörner
- 1500 g Rinderschulter (Schaufelstück) (siehe Tipp)
- 300 g Zwiebeln, geachtelt
- 750 g Rotwein, trocken
- 200 g Weinessig
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Pfeffer
- 40 g Butterschmalz
- 200 g Möhren, in Stücken
- 60 g Tomatenmark
- 1 geh. TL Zucker
- 1 EL Speisestärke
- 3 EL Wasser
- 50 g Rosinen
- 20 g Mandelstifte, geröstet
- 20 g Zuckerrübensirup
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 2600 kJ / 622 kcal
- Proteína
- 53 g
- Hidratos de carbono
- 26 g
- Gordura
- 23 g
- Gordura saturada
- 10 g
- Fibra
- 3.1 g
- Sódio
- 2144 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln
1h 20min
Sauerbratenragout
48h
Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30min
Gulasch
2hod.
Spätzlesuppe
3h 45min
Gefüllte Gemüsezwiebeln mit Kartoffelpüree
1 godz. 35 min
Portwein-Bäckchen mit Spätzle
5 Std. 10 Min
Ungarisches Paprikagulasch
2hod.
Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce
4h
Frikadellen mit Pilz-Rahm-Sauce und Kürbis-Kartoffelstampf
1 Std. 10 Min
Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter
2hod.
Ahornsirup-Senf-Kasseler
10u.