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Sauce pour salade César
Preparação 5min
Total 10min
500 g
Ingredientes
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200 g d'huile végétale (huile neutre telle que canola, tournesol)
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60 g de parmesan en cubes, plus des copeaux supplémentaires pour la garniture
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¼ c. à thé de poivre noir en grains
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2 jaunes d'œufs
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2 gousses d'ail ou 2 gousses d'ail confites (facultatif) (voir Variante)
-
3 filets d'anchois à l'huile
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20 g de jus de citron
-
15 g de moutarde de Dijon
-
sel selon le goût
Nutrição por 500 g
Energia
2141.9 kcal /
8961.8 kJ
Proteína
32.8 g
Gordura
228 g
Hidratos de carbono
11.8 g
Fibra
1.2 g
Gordura saturada
42.6 g
Sódio
1453 mg
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