Dispositivos e acessórios
Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf
Preparação 25min
Total 45min
4 Portionen
Ingredientes
-
Orangensaft80 g
-
Cognac (opcional)30 g
-
50 g ApfelsaftWeißwein, trocken50 g
-
Entenbrüste, mit Haut rautenförmig eingeschnitten4
-
Salz und etwas mehr zum Würzen2 TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Zwiebeln halbiert60 g
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben5 - 10 g
-
Chiliflocken (Pul Biber)½ TL
-
Knoblauchzehen2
-
20 g OlivenölSesamöl, geröstet20 g
-
Süßkartoffeln in Stücken800 g
-
Butter in Stücken50 g
-
Ahornsirup (opcional)10 g
-
Geflügelfond400 g
-
Thai-Chili-Sauce2 - 3 EL
-
Sojasauce1 - 2 EL
-
Speisestärke3 TL
-
Sesam, geröstet2 EL
-
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen30 g
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 Portion
Sódio
1700 mg
Proteína
36 g
Energia
2078 kJ /
497 kcal
Gordura
33 g
Fibra
1.9 g
Gordura saturada
11 g
Hidratos de carbono
10 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Garantiert gelungen
28 Receitas
Alemanha
Alemanha
Weihnachtsrezepte
26 Receitas
Alemanha
Alemanha
Também pode gostar...
Schweinemedaillons mit Spargel-Möhren-Rahmgemüse
1h
Schinken-Braten mit Bärlauchrahm, Kartoffeln und Frühlingsgemüse
4h 30min
Wassermelonen-Spargel-Salat mit Feta
20min
Lachs mit Erdbeertopping
30min
Maishähnchen mit gebratener Polenta und Curry-Sauce
1h 20min
Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf
13h 15min
Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli
2h
Grünes Garnelen-Curry mit Blumenkohl-Reis
50min
Portwein-Bäckchen mit Spätzle
5h 10min
Wildgulasch mit Schokolade
3h 50min
Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce
50min
Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse
1h 30min