Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

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Preparação 15min

Total 40min

6 Portionen

Ingredientes

Champignons ggf. halbiert
200 g
Butter in Stücken
70 g
Brotchips (Sorte: Knoblauch)
100 g
Parmesan in Stücken
60 g
Knoblauchzehe
1
Thymian abgezupft
3 - 4 Stängel
Eiweiß
2
Limettenschale abgerieben
1 TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Steinpilzpulver (opcional)
1 TL
Rinderfilet (4 Stücke à 200 g)
800 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 662 mg

Proteína 38 g

Energia 2244 kJ / 536 kcal

Gordura 29 g

Fibra 6.1 g

Gordura saturada 16 g

Hidratos de carbono 29 g

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