Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Boulettes de viande, sauce aux légumes. Feuilletés aux pommes et au caramel

Boulettes de viande, sauce aux légumes. Feuilletés aux pommes et au caramel
4.2 41 avaliações
Preparação 10min
Total 1h 30min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Les boulettes de viande, sauce aux légumes
  • 50 g de parmesan coupé en morceaux
  • 500 g de filets de dinde, sans peau en morceaux
  • 1 œuf
  • 1 c. à café de persil déshydraté
  • 2 c. à café de sel
  • 3 - 4 pincées de poivre noir moulu
  • 1 ½ c. à café de paprika
  • 2 c. à soupe de chapelure
  • 50 g d'huile d'olive 2 c. à soupe, et un peu pour le plat
  • 3 c. à soupe farine de blé
  • 100 g de poireau coupée en morceaux (2 cm)
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g de poivron rouge coupée en morceaux (2 cm)
  • 50 g de poivron vert coupée en morceaux (2 cm)
  • 50 g de feuilles de laitue
  • 200 g de tomates concassées en conserve
  • 250 g de bouillon de légumes
  • ½ c. à café de sucre en poudre
  • ½ c. à café de poivre blanc moulu
  • 10 g de feuilles de basilic frais
La sauce caramel
  • 150 g de sucre roux
  • 1045 g d'eau
  • ½ c. à café de jus de citron
  • 1 c. à soupe de vinaigre
Les pâtisseries aux pommes
  • 20 g d'amandes décortiquées
  • 20 g de noix décortiquées
  • 150 g de pomme coupées en tranches (0,5 cm)
  • 200 g de pâte feuilletée découpée en 12 diques (9 cm)
  • 1 œuf battu
  • 20 g de sucre glace
  • 200 g de glace à la vanille

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1688.3 mg
Proteína 42.4 g
Energia 4714.7 kJ / 1126.8 kcal
Gordura 63.5 g
Fibra 6 g
Gordura saturada 16.5 g
Hidratos de carbono 101 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Menus gourmands en famille 5 Receitas
França

Também pode gostar...

Riz aux légumes et au jambon. Trifle aux noix et aux raisins

4.2(51)

1h

Papillote de merlan et semoule de légumes

3.6(14)

25min

Tortilla aux pommes de terre, bacon et mozzarella

4.0(202)

50min

Poulet entier et salade de boulgour aux tomates et à la menthe

4.7(10)

1h 15min

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

4.6(241)

50min

Papillote de merlu, semoule complète et légumes

4.3(48)

40min

Gratin de ravioli

4.4(64)

1h 40min

Boulettes de poulet aux pommes de terre

4.3(109)

2h 10min

Boulettes de bœuf aux pois chiches

4.3(89)

40min

Croquettes de poisson et purée maison

4.3(31)

1h 20min

Cabillaud à la moutarde, riz et sauce tomate

4.1(108)

25min

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

4.1(251)

50min